Chuối Sấy Dẻo

CÔNG DỤNG

Thành phần dinh dưỡng

Chất Xơ, Đường, Đạm, Canxi, Kali, Sắt, Potassium, Pectin và nhiều khoáng chất như Vitamin B1, B6,B12, C…

QUY TRÌNH CHẾ BIẾN, SẢN XUẤT

Nguyên vật liệu

Chuối Xiêm không quá to, quá chín (lột vỏ, để nguyên hoặc bổ dọc làm hai), màng bọc thực phẩm, chày ép chuối (2 tấm thớt).

Phơi nhẹ cho chuối khô ráo trước khi ép để tránh thâm đen, phơi đều hai mặt.

Ép chuối

Cho chuối vào giữa màng bọc(túi nilong), dùng chày ép đều và dẹp cả quả. Lấy chuối ra nhẹ nhàng, đặt lên vĩ phơi.

Phơi chuối

Chuối sau khi ép sắp xếp đều trên vĩ phơi hay cái vật dụng để phơi. Phơi 4-5 nắng, nhớ trở đều hai mặt. Đến khi chuối đổi màu, cảm nhận được chuối đã khô, màu đẹp thì đem vào đóng gói. tránh mưa ướt, có thể dùng màng che lại khi phơi giảm bụi bám vào.

Thành phẩm, đóng gói

Chuối thu được sau khi với cho vào đóng gói trong các túi zip, hộp đựng. Cho vào tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát để sử dụng lâu dài.

Có thể thêm các loại mứt hay siro để tạo thêm các món kết hợp mới lạ tạo thêm độ ngon, hấp dẫn, lạ mắt và nhiều dinh dưỡng.

NGUỒN GỐC SẢN PHẨM

Nguồn gốc sản phẩm hiện tại được trồng và sản xuất bởi người dân sống tại khu vực vùng đệm rừng U Minh Thượng.

Với hầu hết 90% diện tích tại vùng đệm rừng canh tác chuối Xiêm. Tận dụng mùa nắng, người dân tại đây sử dụng chuối đã chín mùi, kết hợp với ép, phơi thời gian 4-5 ngày để tạo ra các mẻ sản phẩm chuối sấy dẻo.

Được trồng hoàn toàn thân thiện với môi trường và thiên nhiên. Một phần chuối của người trồng vẫn chừa để làm nguồn cung thức ăn. cho các loại thú từ rừng.

ỦNG HỘ SẢN PHẨM TỪ NGƯỜI DÂN VŨNG ĐỆM U MINH THƯỢNG VỪA GÓP PHẦN GIÚP PHÁT TRIỂN KINH TẾ CHO NGƯỜI DÂN VÀ VỪA CHUNG TAY ỦNG HỘ BẢO VỆ, BẢO TỒN CÁC LOẠI THÚ RỪNG!

Chuối Sấy Dẻo

Sản phẩm tương tự

Đăng nhập