| CÔNG DỤNG |
Trị các loại bệnh
Cảm | Đau đầu kinh niên | Tiêu chảy | Ho ở trẻ nhỏ
Nấu thuốc
Chuẩn bị 150g cải cúc tươi. Rửa sạch cho nguyên liệu ráo nước, sau đó cho vào bắt to. Nấu sẵn cháo, khi cháo sôi đem đổ vào bát trong 5 – 10 phút cho bớt nóng rồi trộn rau lên ăn kèm. Dùng món ăn này 2 – 3 lần/ ngày cho đến khi khỏi.
Chuẩn bị 30g cải cúc. Đem nấu nước và uống hằng ngày. Đồng thời nên dùng cải cúc hơ nóng và chườm lên hai bên thái dương và đỉnh đầu trước khi đi ngủ.
Chuẩn bị 200g rau cải cúc. Nấu canh, ăn liên tục trong vòng 3 – 5 ngày.
Chuẩn bị 6g cải cúc. Rửa sạch, đem thái nhỏ và thêm mật ong vào, hấp cách thủy cho ra nước và uống hết trong ngày.
Làm món ăn
Canh tần ô thịt bầm
300g rau rần ô
100g thịt heo
Hành tím
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt
Thịt heo sau khi mua về thì rửa sạch rồi đem đi băm nhuyễn. Rau tần ô thì lặt lấy những cọng non, rồi rửa sạch dưới vòi nước, sau đó để ráo, cắt thành từng khúc vừa ăn. Hành tím lột vỏ, cắt lát. Cho thịt heo băm nhuyễn vào trong một cái chén cùng với một ít muối, đường, hạt nêm, bột ngọt và tiêu. Trộn đều lên cho thịt thấm gia vị, rồi ướp trong 10 phút. Cho dầu ăn và hành tím vào nồi, phi lên cho vàng thơm. Sau đó cho thịt heo đã ướp thấm vị vào, đảo đều cho thịt săn lại, khi nước sôi lên thì nhớ vớt bỏ bọt rồi cho rau tần ô vào, đun ở lửa lớn đến khi tần ô chín thì nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
| ĐẶC ĐIỂM NHẬN DẠNG |
Cây thảo sống hằng năm, có thể cao tới 1,2m. Lá ôm vào thân, xẻ lông chim hai lần với những thuỳ hình trứng hay hình thìa không đều. Cụm hoa ở nách lá, các hoa ở mép màu vàng sẫm, các hoa ở giữa đầu màu vàng lục, thơm. Các lá bắc của bao chung không đều, khô xác ở mép.
| CÁCH TRỒNG |
1. Tiến trình phát triển 
2. Phân bố ngoài tự nhiên
- ĐBSCL: Đồng Tháp, An Giang.
- Vùng khác: Lâm Đồng, Hải Dương, Hồ Chí Minh.
| CÁC BÀI VIẾT KHÁC VỀ TẦN Ô |
