Hương thảo

Kingdom: Thực vật (Plantae)
Phylum: Ngọc lan (Magnoliophyta)
Class: Ngọc lan (Magnoliopsida)
Order: Hoa Môi (Lamiales)
Family: Hoa Môi (Lamiaceae)
Genus: Rosmarinus
Species: Rosmarinus Officinalis L

Thêm vào yêu thích

Mã: herb01-1 Danh mục: Cây dược liệu Từ khóa: herb, hương thảo

Mô tả
Video

CÔNG DỤNG

Trị các loại bệnh

Đau nửa đầu | Stress | Mất ngủ | Thấp khớp

Cách bào chế

Làm món ăn

Bánh mì thảo mộc

Nguyên liệu

Men nở, tỏi, lá hương thảo băm, muối biển, đường, bột mì.

Thực hiện

Trong một tô lớn, cho men nở, tỏi, lá hương thảo băm, muối biển, đường, bột mì vào chung và dùng muỗng trộn đều. Làm một cái hang nhỏ giữa tô. cho dầu oliu và 120ml nước ấm vào giữa. Dùng muỗng gỗ trộn hỗn hợp. Thêm nước nếu thấy hỗn hợp bị khô. Đổ hỗn hợp ra một mặt phẳng sạch sẽ và nhào cho tới khi cảm thấy bột dai, dẻo và đàn hồi tốt, ít dính tay là được.Sau khi nhào xong cho bột “nghỉ” trong một tô sạch khác, chờ đến khi bột nở thành gấp đôi thì lấy ra, ấn nhẹ tay xuống bột để xẹp bớt khí. Cắt phần bột này thành 6 phần đều nhau. Rắc một ít bột áo lên trên rồi dùng cây cán bột cán mỏng ra. Đặt các lát bột đã cán lên khay nướng, quét lên mặt một lớp dầu oliu vào cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ trong vòng 15 phút. Sau khi bánh chín, lấy ra ăn lúc còn nóng ấm là ngon nhất. Bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc ăn kèm với ít bơ và phô mai.

Nấu thuốc

Dùng 2 – 3g lá hương thảo khô hãm trong một tách nước sôi làm một liều. Ngày uống 4 – 5 liều. Hoặc dùng 20g lá khô (30g lá tươi) hãm với 500ml nước sôi, chia 4 – 5 lần để uống trong ngày.

Video hướng dẫn cách hãm thuốc

Chú ý

Có thể gây sảy thai

ĐẶC ĐIỂM NHẬN DẠNG

Cây nhỏ cao 1-2m, phân nhánh và mọc thành bụi. Lá nhiều, hẹp, hình dải, dai, có mép gập xuống, không cuống, màu xanh sẫm và nhẵn ở trên, phủ lông rải rác màu trắng ở mặt dưới. Hoa xếp 2-10 ở các vòng lá, dài cỡ 1cm, màu lam nhạt hơi có màu hoa cà với những chấm tím ở phía trong các thuỳ. Toàn cây có mùi rất thơm.

CÁCH TRỒNG

1. Tiến trình phát triển

2. Phân bố ngoài tự nhiên

ĐBSCL: Cần Thơ, Tiền Giang, Đồng Tháp..
Vùng khác: Bà Rịa – Vũng Tàu, Hồ Chí Minh, Bình Dương, Khánh Hòa, Đà Nẵng.

CÁC BÀI VIẾT KHÁC VỀ HƯƠNG THẢO

Cây hương thảo: 5 công dụng tuyệt vời